Archiv tagů: světová kuchyně

Čvc 23

Sopečná kuchyně Azorských ostrovů a jak jsme v igelitu navštívily sýrárnu

Informace o počasí, dopravě, ubytování apod. najdete zde: praktické informace o Azorech. Už od dob Kryštofa Kolumba byly Azorské ostrovy důležitou zastávkou na transatlantických cestách. Jejich význam  časem upadl a dnes žijí místní obyvatelé hlavně z chovu dobytka a rybolovu. Kulinářskými zážitky se to tu jen hemží. A tak přesto, že jsem měla nafasováno z domova (čínské …

Pokračovat ve čtení »

Kvě 12

Valašská kuchyně aneb Kdy sa Valachom sbíhajů sliny

Valašsko je kraj hornatý s málo úrodnou půdou. Na svazích Beskyd se odjakživa chovaly ovce, pěstovaly brambory, pohanka a trnky na slivovicu a to vše se zpracovávalo ve valašské kuchyni. Dodnes se z těchto jednoduchých surovin na Valašsku vaří tradiční jídla, která si můžete vychutnávat v prostředí stylových restaurací vyrůstajících v regionu Valašsko jako hub po …

Pokračovat ve čtení »

Dub 16

Jak se piluje treska a jiné zajímavosti z portugalské kuchyně a sklepa

V Portugalsku mají přísloví – Olivový olej, víno a přátelství – čím starší tím lepší. Zajímavosti portugalské gastronomie pramení ze staletí mezikulturních styků, ať už s Indií, Afrikou či Amerikou. Z každého z těchto kontinentů si Portugalci vybrali ty nejlepší ingredience a uhnětli z toho jedinečnou směs, tak odlišnou od ostatních evropských zemí. Vydejte se …

Pokračovat ve čtení »

Bře 31

Návod na použití Anglie aneb Zajímavosti z anglické koupelny a kuchyně

Zajímavosti anglického stolování

Jaké jsou zajímavosti Anglie, země Monthy Pytonů, Mr.Beana a Harryho Pottera? Jaká je země, která má místo ministra financí strážce pokladu a zachovává si i ve třetím tisíciletí post lorda strážce pečeti přesto, že pro něj nemá portfej? Zkrátka…velmi britská! Oficiální název zní Spojené království Velké Británie a Severního Irska. Anglie, kam jsem se vypravila …

Pokračovat ve čtení »

Bře 25

Brusel plný jemných potěšení aneb Zajímavosti z belgické kuchyně

Historický i moderní, výstřední i usedlý, klidný i rušný, tak by se dalo popsat hlavní město Belgie – Brusel. Pokud bych však měla zvolit charakteristiku, kterou se hlavní město Belgie liší od ostatních evropských metropolí řekla bych, že Brusel je čokoládový. Obchodů s pralinkami jsou po celé zemi přes dva tisíce a mnoho z nich se nachází …

Pokračovat ve čtení »

Bře 18

Mimozemšťanem v Japonsku aneb Zajímavosti z japonské kuchyně

Těžko si představit zemi, jejíž kultura je více odlišná od té naší, středoevropské. Proto jsou zajímavosti Japonska lákadlem pro cestovatele a exotiky chtivé turisty. Pokud vás to nezasáhne hned na Narita Airport, tak vám to garantuju zhruba asi do tří hodin po přistání, kdy vám vyschne v ústech a začne kručet v žaludku. Zajímavosti Japonska …

Pokračovat ve čtení »

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD